David Bansleben

David Bansleben beschäftigt sich seit seinem Studium mit sekundären Pflanzenstoffen, mit ihrer wissenschaftlichen Analyse ebenso wie mit den Verfahren, die ihre gezielte Nutzung ermöglichen. Er untersuchte zahlreiche Pflanzen und ihre komplexen Inhaltsstoffprofile und arbeitete an Methoden, mit denen sich ihre Qualität bestimmen lässt. Mit Essenzia entwickelte David aus seiner Forschung an Kräuteraromen eine eigenständige Feinkostmarke mit besonders intensiven Kräuter- und Gewürzölen.

Als Mitgründer von Cellavent bringt David diese Verbindung aus Forschung und Umsetzung in die Produktentwicklung ein. Er beurteilt, was Studien über einen Pflanzenstoff aussagen und welche Fragen für seine Verwendung offenbleiben. Zugleich kennt er die technologischen Entscheidungen dahinter: Wie wird ein Rohstoff gewonnen und geprüft? Wie lassen sich relevante Inhaltsstoffe bei Verarbeitung und Lagerung erhalten? Und wie entsteht daraus eine Rezeptur, deren Qualität auch bei größeren Produktionsmengen verlässlich bleibt?

Für Cellavent liegt sein Wert in diesem Blick auf die gesamte Entwicklung. David betrachtet Studienlage, Rohstoffqualität, Herstellverfahren und Zusammensetzung im Zusammenhang, damit aus einer wissenschaftlich interessanten Substanz ein durchdachtes Gesundheitsprodukt werden kann.

Forschung in die Anwendung bringen

David hat seine Ideen bereits in unterschiedlichen Branchen verwirklicht. Terrabioscience stand hinter Essenzia und entwickelte zudem Produkte zur biologischen Pflanzenstärkung auf Basis von Mykorrhiza und effektiven Mikroorganismen, unter anderem für den Einsatz in Trockengebieten. Gemeinsam mit Anne-Christin Bansleben und Prof. Ingo Schellenberg gründete David rhubarb technology. Für deren Marke deepmello wirkte er an der technischen Weiterentwicklung eines Gerbverfahrens mit Inhaltsstoffen der Rhabarberwurzel mit. 2018 wurde die rhubarb technology GmbH mit ihrer Marke deepmello dafür mit dem Environmental Innovation Prize ausgezeichnet.

Diese Stationen zeigen David als Forscher und Unternehmer: Er entwickelt Verfahren weiter, arbeitet an ihrer kommerziellen Nutzung und übernimmt Verantwortung dafür, dass aus Ideen Produkte mit verlässlicher Qualität und Wirksamkeit werden.

Wissenschaftliche Publikationen

• Highly automated and fast determination of raffinose family oligosaccharides in Lupinus seeds, 2008 (Erstautor)
• Chemometric tools for identification of volatile aroma-active compounds in oregano, 2009 (Mitautor)
• A new and efficient sensory method for a comprehensive assessment of the sensory quality of dried aroma-intensive herbs using oregano as a reference plant, 2010 (Mitautor)
• Möglichkeiten der Chemometrik bei der Unterstützung der olfaktorischen Bewertung von Oregano, 2011 (Mitautor)

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